La cerveza artesana es cada vez un fenómeno más evidente y en 2017 Xavi Garcia apuesta por abrir OKasional Beer, un establecimiento y tienda online con referencias craft tanto nacionales como internacionales que se ha convertido pionera en Barcelona.
Sabemos que España es un país de grandes y buenos vinos, sin embargo, la cerveza artesana está ganando terreno en bares, cervecerías e incluso es habitual encontrar en la carta de los restaurantes con estrellas Michelin o gourmet.
Xavi Garcia
Xavi Garcia Presentó su tesis doctoral sobre la cerveza «El origen y la implantación de la industria cervecera en España desde el siglo XVI a 1913», recientemente acaba de publicar su segundo libro sobre el centenario de «Cerveceros de España» que ha salido a la venta este enero.
Xavi Garcia, un especialista en craft beer
En esta charla-cena, nos hablará de los lúpulos, maltas, las levaduras, estilos y ediciones limitadas. Conoceremos el origen y las diferencias entre la cerveza industrial vs la cerveza artesana.
Menú maridado con cerveza artesana
Hemos escogido un menú que marida con las 4 cervezas que Xavi ha seleccionado para esta experiencia.
Cada mesa dispondrá de unas hojas con curiosidades sobre la cerveza artesana junto con el menú que cena con la cerveza que nos propone
Venta
Estarán a la venta las cervezas que habremos tomado durante la cena, quizás alguna que otra más.
Nos acompañará la música de un DJ.
Cuando: Jueves 9 de marzo 2023
Link compra: Precio 35€
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