Todos los años, cuando llega diciembre, muchos productos típicos de navidad se preparan en las mesas. Envueltos entre turrones, galletas de jengibre o mazapanes, siendo los alimentos dulces los más consumidos. Entre ellos encontramos también los panettones, un pan dulce relleno de pasas y frutas confitadas originario de Italia. Hace años que llegó a nuestra tierra, y ahora siempre lo encontramos en nuestras cestas.
Este 2022, la ciudad Condal ha recibido el premio de el mejor panettone de chocolate de España a través de la escuela-pastelería L’Atelier. Y para celebrarlo de la mejor manera, se han unido junto a la Fundación Elena Barraquer, bajo el lema El panettone más bueno, ayuda a miles de personas a recuperar su vista. Donando parte de los beneficios del mejor panetón solidario a los proyectos que realiza Fundació Elena Barraquer para luchar contra las cataratas.
L’Atelier inaugura la temporada con el Panettone Solidario. Siendo tres las propuestas ofrecidas; la tradicional, de chocolate y reus
Siendo parte de una de las sagas oftalmológicas más prestigiosas, Elena Barraquer creció con la vocación de ayudar a los demás para mantener la vista de manera sana. Teniendo en cuenta que las cataratas son la primera causa de ceguera evitable, pues el 80% de los casos se pueden solucionar. De esta manera, embarcándose en el proyecto de la fundación, han podido realizar más de 12.000 operaciones de cataratas en 40 expediciones médicas.
Diferentes países en vía de desarrollo se ven muy perjudicados, y desde 2017 han podido visitar a más de 80.000 pacientes y entregando más de 50.000 gafas en lugares como Cabo Verde, Ghana, Kenia, entre muchos otros. El apoyo de empresas siempre lo han tenido presente, y l’Atelier no ha dudado en unirse a la causa. Desde que abrió sus puertas en 2019, la pastelería se ha caracterizado por los detalles en sus elaboraciones, contando con los mejores productos para poder ofrecer postres de alta calidad.
Durante el acto de presentación de la carta navideña 2022 de l’Atelier asistieron la presidenta de la fundación, Elena Barraquer y Enric Ortuño, uno de los socios fundadores de la pastelería
Desde pasteles clásicos hasta vanguardistas, helados o bollería, pero todo artesanal. A lo largo de estos tres años, su filosofía a la hora de trabajar les ha permitido obtener distintos premios. A la mejor Pasta de té Dulcypas, la mejor coca de Sant Joan y el premio Fava de Cacao. Además de ser galardonado este año con el mejor panettone artesanal de chocolate del país. De esta manera, se unen a Barraquer para terminar el año e iniciarlo mirando hacia el mundo. Siendo solidario y ayudando para poder devolverle la luz a muchos ojos.
Ganador al mejor Panettone de chocolate artesano de España 2022
Formato: 750g
Precio: 40,00€
Imágenes cedidas por las marcas mencionadas