Paseo de Gourmets vuelve del 14 al 24 de octubre para demostrar el talento gastronómico de la ciudad gracias a l’Associació del Passeig de Gràcia
Carme Ruscalleda, Nando Jubany y Martín Berasategui son sólo algunos nombres de grandes chefs que este año participan en Paseo de Gourmets. Después de que la última edición fuera aplazada en marzo debido a la pandemia, la iniciativa vuelve para demostrar el talento gastronómico de la capital catalana. El evento lo organiza l’Associació del Passeig de Gràcia y su presidente, Luis Sans, comenta:
El parón de marzo de 2020 queda atrás, ahora ha llegado el momento de volver a
llenar los restaurantes con nuestra alegría y ganas de vivir. En Paseo de Gracia hay mucho talento gastronómico y Passeig de Gourmets es el mejor momento para descubrirlo
Ruta de platets y Menú Degustación
Paseo de Gourmets ofrece varias opciones para todos los gustos. La primera, una ruta de platets para degustar las creaciones de los chefs más reconocidos de España en 13 restaurantes diferentes. Para probar los platets, raciones un poco más grandes que las tapas, no hace falta reserva previa. Tienen un coste de 7€ (con Estrella Damm, cava Juvé & Camps o Coca-Cola incluidos).
Algunos de los restaurantes que participan en esta propuesta son el restaurante Almanac Barcelona, del Hotel Virens, el Cafè de la Pedrera, The Wine House Pop-Up Store o el Restaurante Solomillo.
Platillos ofrecidos en Paseo de Gourmets. Arriba de izquierda a derecha: Escabeche de mejillones y setas, bomba de rabo de toro al vino negro y queso «tou dels til·lers». Abajo de izquierda a derecha: Brioche de anguila ahumada y langostino, corazones de alcachofa con vinagreta de jabugo, queso manchego y aceite trufado
Además, para los que prefieran una velada más relajada, esta ruta también ofrece menús degustación en diferentes locales. Alma Barcelona, el restaurante Solc del Hotel Majestic o el Blanc en el Hotel Mandarin Oriental son algunos de los restaurantes en los que se podrá probar un menú degustación por sólo 50€ con cerveza Estrella Damm, Coca-Cola o Royal Bliss incluidos.
Platillos ofrecidos en Paseo de Gourmets. De izquierda a derecha: Pâté en croûte, meloso de ternera con parmentier de patata y The WineStracciatella: berenjena ahumada cremosa con stracciatella burrata, praliné de frutos secos y salsa verde
Nuevas experiencias gastronómicas
Para los apasionados de la buena gastronomía, Paseo de Gourmets también ofrece las noches A Quatre Mans, una velada en un hotel donde se podrá disfrutar de dos chefs cocinando juntos por 150€ (con reserva previa). Martín Berasategui y Xabi Goikoetxea en el restaurante Oria del Monument Hotel, Nandu Jubany y Fina Puigdevall en Solc, del Hotel Majestic y Sergio Ruiz y Rodrigo de la Calle en el restaurante Almanac Barcelona, del Hotel Virens, son las opciones que proponen este año.
Martín Berasategui y Xabi Goikoetxea. Créditos: Europa Press
Por último, l’Associació del Passeig de Gràcia ha organizado talleres para todas las edades a lo largo de los 10 días para aprender, jugar y disfrutar de la gastronomía con sus experiencias gourmet.
Paseo de Gourmets vuelve para demostrar el talento gastronómico de la ciudad. Así, el público puede degustar en primera persona la calidad de los restaurantes de la calle más famosa de Barcelona.
Lista de los establecimientos participantes:
1. Alma Barcelona
2. Almanac Barcelona (restaurante VIRENS)
3. Cafè de la Pedrera
4. CASA SEAT
5. Claris Hotel & Spa
6. Cookiteca
7. H10 Casa Mimosa
8. Hotel Casa Fuster (Cafè Vienés)
9. Majestic Hotel & Spa Barcelona (El Bar del Majestic y SOLC)
10. Mandarin Oriental, Barcelona (Banker’s Bar y Blanc)
11. Monument Hotel (Hall0 Cocktail Bar y Oria)
12. The Bistrot – Santa Eulalia
13. Sintonia
14. Solomillo
15. The One Barcelona (Somni Restaurant)
16. The Wine House Pop-Up Store
Imágenes cedidas por Paseo de Gourmets