Writer FRANCESCA FEBO

La bodega española Pago los Balancines fue la imagen oficial del evento mundial “World’s best sustainable restaurant” que cumple su segundo año de vida.

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El premio fue ganado del restaurante Relae de Copenhague. El reconocimiento se dio a conocer en el evento anual gastronómico por excelencia: The world’s 50 best restaurants 2015, celebrado anoche en Londres.

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El “World’s best sustainable restaurant” premia a quien demuestra una mayor responsabilidad ambiental y social con la utilización de medios locales y de temporada, la gestión de residuos, la promoción del comercio responsable, la alimentación saludable y el ámbito social.

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Anoche, en Londres, España triunfó con 7 restaurantes en la lista de los 50 mejores y, sobre todo, con El Celler de Can Roca nombrado mejor restaurante del mundo.

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Todo el evento fue acompañado de la presencia de la bodega Pago los Balancines y sus vinos Balancines-Blanco,Sobre LíasAlunado Chardonnay, los Balancines Huno y los Balancines Matanegra.